1、忠诚

成立的时间比较早，是一家规模非常大的电器企业，属于商用电烤炉的品牌产品，可以烘焙出非常专业的产品，在行业当中占有很大的百分比，产品也受到了很多商家的肯定与青睐。是国内第一家商用烤箱掌握完全技术、独立拥有生产发热体的厂商。

2、西门子

虽然它并不是国内的品牌，但是它所生产出来的产品已经进入了中国千万家庭当中，给很多家庭带来了无限的享受与美食，可以说是中国市场第一外资品牌。

3、德龙

德龙是产自于德国的大品牌，它之所以能够将企业做的这么大，靠的是不断进行产品线创新与商业领域的多元化设计，产品在创意理念上面与设计上都有很强的创新能力，是专业程度非常高的烤箱品牌。

烤箱是制作披萨、蛋糕等西式面点的必备设备，适合家庭使用的我们习惯称为家用烤箱，一般体积不大，功能相对单一，大多使用220瓦的电。

而适合西点店、面包房、西餐厅这样的营业性机构用的烤箱占地面积大，功能齐全，价钱要比家用烤箱高许多，大多使用380瓦电和燃气的，燃气的价钱更贵一些，但后期使用费用会降低很大。

燃气烤箱升温快，预热快，节约能源，换言之节约成本，食物出炉也快，是典型的专业烘焙师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢，预热慢，需要三向电才能满足供电需要，适合小面积的店面，一般水平的开店者使用。水平不高的操作者不建议用燃气烤箱，因为燃气烤箱温度高，容易烤焦食物，初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定，成品色泽比较统一，适合刚入行的人。

当然，使用那种烤箱，需要根据你的经营项目及投入资金及操作者的水平来决定。

其实不管是燃气烤箱还是电烤箱，主要是看你使用起来哪个更为方便，从设备上方面来说，大小相同的烤箱，燃气烤箱比电烤箱贵一点，从使用上来说，燃气烤箱电烤箱更为经济。

就品牌来说，国产的三麦、新麦、猛犸象、新南方等商业烤箱都不错。三麦和新麦算是性价比挺高的品牌了，设备这东西就是一分钱一分货，进口的烤箱价钱是国产的二至三倍，使用上就是比国产的顺手，但你的门店不是追求极致就没必要选择进口的烤箱，国产的都能搞定。