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今天就深入带大家揭秘一下菊粉

这个看似不起眼的食品

为什么被世界很多权威组织认可的？那菊粉到底是被哪些权威组织广泛认可呢？

这么多光荣称号全部都是授予菊粉的啊

厉害啦，我的菊粉！

那菊粉到底是何方神圣

竟然魅力如此之大？

于是小编辛勤地去扒出了菊粉的资料

菊粉又称菊糖，来源于菊芋、菊苣等植物，是一种功能性果聚糖，也是最易溶解的水溶性膳食纤维。菊粉作为一种纯天然的功能性配料，已被世界40多个国家批准为营养增补剂，广泛运用于乳制品、饮料、低脂低热量食品、烘培食品、保健食品中。

先来说说菊粉的好处，菊粉可以降血脂，改善肠道环境，促进益生菌增殖，防治便秘，预防结肠癌，促进矿物质吸收，预防肥胖症，双向调节血糖，高血糖和低血糖的患者都可以吃哟！（(⊙o⊙)…一口气讲完这么多好处累死小编了）

菊粉怎么这么牛bi呢？

谜底揭开

其实，这功劳主要归功于菊粉的原料，就是菊芋。它是一种菊科向日葵属草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，是地球上为数不多的超级植物之一，它自身具有三种优异植物基因（凝集素基因、金属硫蛋白htMT2基因、Na+／H+逆向转运蛋白基因），抗逆性极强，顽强的生命力能适应地球上各种极端生存环境。它的叶片、秸秆、茎富含绿原酸，能迅速的提高人体免疫力，抗菌消炎。

菊芋地下块茎含丰富菊糖，系果糖多聚物，即菊粉。菊芋块茎菊粉含量很高，占块茎干重的70-80%以上，是地球上含功能性益生元最好的植物。

“凭借我们人类智慧的小脑瓜，这些浑身都是宝的植物，当然要充分利用起来啦。

菊粉这一功能性果聚糖在国际市场正在如火如荼的应用起来。据统计，2008年益生元在欧洲整体市场的估值达29550万欧元，这意味着菊粉会有很大的需求和很好的市场。有人预测，今后几年，菊粉用量将以14%的平均年增长率。“

国内市场

相比之下，国内菊粉的开发应用还刚刚起步。而在2009年3月，卫生部发布批准菊粉为新资源食品的公告，为菊粉产业的发展奠定了基础。这时，已经有一些有眼光、有胆略的企业家投资菊粉产业，先后建成一定规模的生产线，开创了我国菊粉产业发展的先河。

菊粉是在自然界中分布极广的一种碳水化合物，主要存在与植物中作为能量储备和冷冻保护剂，菊粉是用热水从菊苣根中提取制成，是链状果聚糖，用酶做部分水解后可产生低聚果糖，属于膳食纤维的成分。